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金沙送68 这菜多加“1步”清脆好吃又去火,上桌就光盘,比硬菜受欢迎

2020-01-11 19:01:26 作者:宏强网 阅读:2521

金沙送68 这菜多加“1步”清脆好吃又去火,上桌就光盘,比硬菜受欢迎

金沙送68,这个假期快要结束了,一个过年大鱼大肉吃了不少,这样简单做个菜清淡好吃不长肉,上桌比硬菜还受欢迎,直接是秒光。

这个菜平时也经常吃,清脆去火,但是如果炒不好就没有了脆嫩的口感,也就少了这个菜应有的滋味。绿豆芽清热解毒助消化,多吃些正好把过年吃进去的脂肪也消耗些,清理一下负担过重的肠胃,调理好精神状态,明天以最好的状态回到工作当中。

材料:绿豆芽,蒜末,干红辣椒,醋,盐,味精,花生油。

做法:

1,绿豆芽用清水浸泡,洗净控干水份。

2,把大蒜切成蒜末,干红辣椒1个切断(最好用没有辣味的这种红辣椒),炝锅味道会很香。

3,锅里放入花生油,把蒜末和干红辣椒炝锅,炒出香味。

4,把绿豆芽倒入,大火煸炒,速度要快,才能保持脆嫩的口感。

5,加入盐和味精调味。

6,快速翻炒均匀,直接关火,最后倒入少许醋,清口脆嫩超好吃。

7,装盘上桌即可。

峰儿话语:

1,炒绿豆芽,放醋要最后这一步再放,这样绿豆芽脆嫩好吃,醋香味也不会蒸发,味道和口感都会超级好。

2,炒绿豆芽一定要大火快速煸炒,最后再调味,可保持很好的口感。

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